Слайсы лосося сочетаются с сегментами апельсина и пряным зелёным чили. Соус на основе цитрусов и лёгких специй подчёркивает свежесть рыбы и добавляет мягкую пикантность. Блюдо освежающее и сбалансированное: сладость цитрусов, лёгкая острота и маслянистость лосося формируют чистый, выразительный вкус.