Забронировать стол
+7 (423) 239-67-77

Палтус и древесные грибы

990,00
р.
Палтус маринуется в пряном соусе «Азия» с остро-кислым вкусом и ароматным кунжутным маслом, затем обжаривается в легком кляре и доводится до готовности на воке в сладком соусе. Уникальным гарниром служит ледяной гриб, который растет на деревьях и отличается хрустящей, нежной и пружинистой текстурой. Грибы муэр предварительно обжариваются в соусе азидаши со сливочным маслом. Блюдо посыпается ароматным кунжутом, создавая идеальное сочетание морских и лесных вкусов.