Абури Угорь, сыр бри, пекан

790,00
р.
Филе угря, карамелизированное соусом унаги, подаётся с тёплым сливочным сыром бри и орехами пекан. Вкус дополняет лёгкий цитрусовый штрих, выравнивающий сладость рыбы и сливочность сыра.
Блюдо сочетает кремовую текстуру и ореховую глубину, создавая многослойный вкус — насыщенный, но сбалансированный, с узнаваемым японским характером.