Забронировать стол
+7 (423) 239-67-77

Гункан баклажан унаги

390,00
р.
Гункан с рисом и запеченным баклажаном, маринованным в ароматном соусе шисо. Баклажан смешивается с соусом унаги, приготовленным на основе майонеза и апельсинового унаги с добавлением капли песто из кинзы для яркости вкуса. Сверху блюдо покрывается нежным сыром бри, который слегка подплавляется. Перед подачей гункан деликатно припаляется огнем, создавая легкую корочку и усиливая аромат.