Мясо дальневосточного краба сочетается со спелым авокадо, листьями салата и свежими травами. Лёгкая заправка из юдзу и лайма подчеркивает сладость краба и создаёт чистый цитрусовый акцент. Блюдо построено на балансе сладости морепродукта, маслянистости авокадо и свежести зелени — лёгкое, выразительное и внятное по вкусу.