Забронировать стол
+7 (423) 239-67-77

Форель в листьях комбу

1150,00
р.
Горячее блюдо, где нежная форель сочетается с нуазетом свежего кабачка и моркови, бланшированными до деликатной мягкости. Рыба и овощи завёрнуты в тонкий лист водорослей комбу и приготовлены на пару — так сохраняются естественная сочность и лёгкий морской аромат.
Финальный штрих — масло с оттенками корицы, бадьяна и укропа, добавляющее блюду тёплую пряность и выразительный аромат
{300 г ; 23,878; 22,168; 14,931; 355 (1485)}