Бранч Евгения Викентьева
Самый молодой шеф — обладатель звезды гида michelin
12 октября, 15:30 в uliss asia
12 октября, 15:30 в uliss asia
В рамках инициативы Авангардисты Владивостока, объединяющей предпринимателей, творцов и каждого жителя города этой осенью, в Uliss Asia пройдет гастрольный Бранч Евгения Викентьева.
Приглашаем вас 12 октября в 15:30 насладиться гастрольным бранчем от самого молодого шеф-повара — обладателя звезды гида michelin, вдохновлённого лучшими традициями высокой кухни. Вы сможете попробовать изысканные блюда и насладиться атмосферой настоящего гастрономического праздника.
Приглашаем вас 12 октября в 15:30 насладиться гастрольным бранчем от самого молодого шеф-повара — обладателя звезды гида michelin, вдохновлённого лучшими традициями высокой кухни. Вы сможете попробовать изысканные блюда и насладиться атмосферой настоящего гастрономического праздника.
ЕВГЕНИЙ ВИКЕНТЬЕВ
РОССИЙСКИЙ ШЕФ-ПОВАР,
САМЫЙ МОЛОДОЙ ОБЛАДАТЕЛЬ
ЗВЕЗДЫ ГИДА MICHELIN В РОССИИ,
ИДЕОЛОГ СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ ГАСТРОНОМИИ.
СВОЙ СТИЛЬ ЕВГЕНИЙ ОПРЕДЕЛЯЕТ КАК «INTELLIGENT MODERN CUISINE».
В ОСНОВЕ КОТОРОГО ЛЕЖАТ БЛЮДА С ОСОБОЙ ИДЕЕЙ, СОЗДАННЫЕ ПО ПРИНЦИПУ НОВЫХ ВКУСОВЫХ КОМБИНАЦИЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ИЗ МЕСТНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВСЕГО БАГАЖА КАК СОВРЕМЕННЫХ, ТАК И БОЛЕЕ ТРАДИЦИОННЫХ ТЕХНИК.
ДЕЙСТВУЮЩИЙ ШЕФ -ПОВАР РЕСТОРАНА СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ
КУХНИ «БЕЛУГА».
EX ШЕФ-ПОВАР: «ВИННЫЙ ШКАФ», «HAMLET + JACKS» — САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, «CELL» — БЕРЛИН.
РОССИЙСКИЙ ШЕФ-ПОВАР,
САМЫЙ МОЛОДОЙ ОБЛАДАТЕЛЬ
ЗВЕЗДЫ ГИДА MICHELIN В РОССИИ,
ИДЕОЛОГ СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ ГАСТРОНОМИИ.
СВОЙ СТИЛЬ ЕВГЕНИЙ ОПРЕДЕЛЯЕТ КАК «INTELLIGENT MODERN CUISINE».
В ОСНОВЕ КОТОРОГО ЛЕЖАТ БЛЮДА С ОСОБОЙ ИДЕЕЙ, СОЗДАННЫЕ ПО ПРИНЦИПУ НОВЫХ ВКУСОВЫХ КОМБИНАЦИЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ИЗ МЕСТНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВСЕГО БАГАЖА КАК СОВРЕМЕННЫХ, ТАК И БОЛЕЕ ТРАДИЦИОННЫХ ТЕХНИК.
ДЕЙСТВУЮЩИЙ ШЕФ -ПОВАР РЕСТОРАНА СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ
КУХНИ «БЕЛУГА».
EX ШЕФ-ПОВАР: «ВИННЫЙ ШКАФ», «HAMLET + JACKS» — САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, «CELL» — БЕРЛИН.
МЕНЮ БРАНЧА
1
Кальмар, черная икра, баклажан
2
Морской гребешок, дыня, крем из козьего сыра, кедровые орехи
3
Малиновый тарт, томаты, побеги черной смородины, мороженое из икры
4
Морской еж, водка, мёд, облепиха
5
Палтус, крем из цветный капусты, эноки, соус из водорослей
6
Мусс из белых грибов, мороженое из квасного сусла, белый шоколад, персиковое желе
예약
uliss asia х евгений викентьев
Нажимая на кнопку, вы принимаете условия
Забронировать бранч
Забронируйте стол в uliss asia
10 000 рублей
Стоимость участия с человека